——宁波余姚检验检疫局帮扶辖区首家输日冷冻菠菜企业通过考核
菠菜原产于伊朗地区，唐太宗时菠菜种子作为贡品从今天的尼泊尔地区传入中国，一经传入，即受到太宗和魏征等的喜欢，君臣之间还留下了有趣的菠菜典故，如今菠菜在我国广泛种植。日本人也爱吃菠菜，据该国文部省统计，菠菜在日本人最爱蔬菜中排名第七，在中国对日出口蔬菜中，菠菜占有一席之地。然而，菠菜要进入日本人的厨房却不是一件简单的事。
输日冷冻菠菜被称为管理最严格的蔬菜，也是目前我国唯一的针对单一产品出台加严检测监管规范的蔬菜品种。出口企业必须经质检总局考核合格后，方能获得出口资格。宁波的海通食品集团余姚有限公司是余姚辖区蔬菜出口的龙头企业，有对日出口西兰花等蔬菜的经验，但是，对于菠菜输日，该公司也是摸着石头过河。2017年年初，公司品管部负责人上门表达了对日出口菠菜的意愿，希望检验检疫部门进行支持和指导。日本对进口农产品管制之严格是举世闻名的，菠菜更是敏感产品，为此，余姚检验检疫局指定相关专家专门对接，主动向有相关出口经验的兄弟单位进行请教，积极做好指导和服务工作。
高标准基地是产品质量的基石。种植基地的优良，直接关系着种植蔬菜的品质。余姚局指导企业对基地的土壤、水质进行抽样化验，防止出现过有的污染源造成菠菜农残、重金属超标。同时，海通公司进一步加大对自有基地的建设投入，将基地建设纳入企业的质量管理体系；对出口菠菜的播种、种植、采收、加工、包装、出运各个环节进行全过程监管；根据“合理用药”的原则，对输日菠菜制定可使用农药清单，避免使用日方一律基准农药，清单内农药到指定网点采买，严控用药量，所有空瓶等进行回收处理，确保输日冷冻菠菜农药残留检测合格。目前，海通公司自营原料基地通过了GAP认证，同时拥有ISO9001、ISO22000、BRC、IPM、KOSHER、百胜STAR认证，以及绿色食品、社会责任体系认证，高标准的基地，为后续菠菜扩大出口储备了产能，产品的安全、卫生质量情况有了坚实的保障。
完善的自控体系是产品质量的火眼金睛。余姚局督促企业不断完善检测实验室，通过监督指导企业实验室体系运行情况、组织培训检测人员、开展实验室比对等措施，提高企业实验室检测能力，尤其是基地使用农药的实验室检测能力。鼓励企业与专业检验测试中心签订委托检测协议，做到内检与外检相结合，确保产品质量安全，做到心中有数。指导企业建立完善以HACCP为核心的质量控制体系、出口冷冻菠菜生产标准体系、农业化学品投入控制体系、企业诚信体系、预警通报体系、产品防护体系等，在加工过程中，避免与其他产品的交叉污染，尽可能减少产品的质量盲点，有效提高质量风险控制能力，切实让各项体系有效运行。
产品溯源机制是产品质量的纠察队。严把原料、半成品、成品3个农残检测关口，对农药、肥类、种子等重点农用物资实行“专门渠道供货、专门人员保管、专门场所存放”管理，通过从种植、采收、运输、生产加工、成品包装、入口管理等一系列编号记录管理，帮助企业不断健全和完善产品溯源体系，真正实现“源头可追溯、流向可查询、产品可召回、责任可追究”。溯源机制与责任划分相辅相成，相得益彰，溯源机制完善后，产品质量相当于时时处在纠察队的纠察之下，任何一个环节出了纰漏，都会找到相应的责任人，员工对质量越发重视了。
正所谓功不唐捐，2017年11月29日，质检总局输日冷冻菠菜生产企业考核专家组一行来到宁波余姚，对海通食品集团余姚有限公司进行了现场和书面考核。考核组深入车间等生产一线，对企业的基地条件、农用化学品管理、企业自检自控、加工过程卫生控制、产品溯源系统以及检验检疫检测体系、检验检疫监管共两部分7方面进行了细致的考核，未发现相关不符合项，企业顺利通过考核，海通食品集团余姚有限公司成为余姚地区首家输日冷冻菠菜生产企业。
《中国国门时报》